每 100 克
| 水 (克 ) | 12.68 |
| 热量 (大卡 ) | 363.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1518.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 11.5 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.45 |
| 灰份 (克 ) | 0.55 |
| 碳水化合物 (克 ) | 73.81 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.4 |
| 总糖 (克 ) | 1.12 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.15 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.03 |
| 果糖 (克 ) | 0.03 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.9 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 62.88 |
| 钙 (毫克 ) | 20.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.06 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 112.0 |
| 钾 (毫克 ) | 138.0 |
| 钠 (毫克 ) | 2.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.84 |
| 铜 (毫克 ) | 0.161 |
| 锰 (毫克 ) | 0.679 |
| 硒 (微克 ) | 27.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.736 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.445 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.953 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.405 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.032 |
| 总叶酸 (微克 ) | 170.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 140.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 31.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 268.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 10.4 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 18.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.38 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.13 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 1.5 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.14 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.3 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.268 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 0.268 |
| 17:0 (克 ) | 0.0 |
| 18:0 (克 ) | 0.0 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.166 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.166 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.749 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.733 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.017 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.13 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.296 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.388 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.737 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.27 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.163 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.273 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.506 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.158 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.477 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.474 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.223 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.331 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.433 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.679 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.383 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.245 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.481 |